7 مخاطر لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
أنت لا تأكل الكربوهيدرات لأنك سمعت أنها يمكن أن تزيد وزنك؟ لكن التقليل من مصدر الطاقة هذا يمكن أن يؤذيك بعدة طرق
تم إعطاء الكربوهيدرات الكثير من الصحافة السلبية على مر السنين. من الخبز والأرز إلى المعكرونة والبطاطس ، نسمع باستمرار كيف أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يجعلنا نكتسب الوزن ، ويسبب الكسل والإرهاق ، ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
حقوق الطبع والنشر الصورة: nehopelon / 123RF ألبوم الصور
بعض هذه الادعاءات المتعلقة بنظام غذائي عالي الكربوهيدرات صحيحة بالفعل ، لكنها تعتمد حقًا على نوع الكربوهيدرات التي تتناولها. يجب تجنب الكربوهيدرات السيئة أو المكررة ، مثل تلك الموجودة في المشروبات السكرية والخبز الأبيض والبسكويت والكعك والمعجنات أو تناولها باعتدال. من ناحية أخرى ، تعتبر الكربوهيدرات الجيدة ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي. تشمل الأطعمة الجيدة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز والأرز البني والحبوب مثل الكينوا والشوفان والشعير والبطاطا الحلوة والبطاطا والخضروات النشوية الأخرى والذرة والحمص ومعظم الفاكهة. تظهر المشاكل الصحية عندما نجعل هذه المجموعة الغذائية بأكملها محظورة تمامًا لأننا نفترض أن جميع الكربوهيدرات تسبب السمنة.
حقوق الطبع والنشر الصورة: baibaz / 123RF ألبوم الصور
فيما يلي سبع طرق يمكن أن يؤثر بها النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات عليك على المدى القصير والطويل.
1. يقلل من أدائك البدني والعقلي: هذا ليس مفاجئًا ، لأن الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. حتى لو لم تكن نشيطًا بدنيًا ، فإن أجزاء أخرى من جسمك ، مثل دماغك ، تحتاج إلى الكربوهيدرات من أجل العمل بفعالية - وهذا هو السبب في أن العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات غالبًا ما يعانون من ضباب الدماغ. توفر الكربوهيدرات الجيدة إطلاقًا مستدامًا للطاقة في مجرى الدم ، ولكن الكربوهيدرات السيئة تغمر نظامك بالسكر. يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم وانهيارها ، مما يجعلك تشعر بالخمول والرغبة في الحصول على طاقة أخرى على شكل المزيد من السكر.
2. يتركك ممسكاً: الكربوهيدرات الجيدة مثل البطاطا الحلوة والذرة والحبوب الكاملة مليئة بالألياف الغذائية ، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي. إذا تركت هذه الأطعمة ، فقد تعاني من الإمساك بشكل متكرر. وقد ثبت أن الإمساك يؤدي إلى مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي أيضًا ، مثل البواسير والشقوق الشرجية وسلس البراز.
3. يجعلك تشعر بالانتفاخ: للإمساك أثر جانبي آخر غير مرغوب فيه - فهو يسبب انتفاخ البطن. بدون الألياف الغذائية ، تستغرق النفايات وقتًا أطول لتترك نظامك ، مما يجعلك تشعر بالثقل وعدم الراحة. قد يسبب الغاز المحتبس أيضًا ألمًا في البطن وحتى الصداع.
4. يحرم جسمك من العناصر الغذائية الهامة: الأطعمة غير المكررة والكربوهيدراتية مليئة بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، وكذلك المعادن مثل الثيامين وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. عندما تحد من تناول هذه الأطعمة ، فإنك تحرم جسمك من هذه العناصر الغذائية الأساسية.
5. يعطيك رائحة الفم الكريهة: يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات في التخلص من الكثير من الدهون إذا استمررت في ذلك لفترة كافية. أثناء عملية حرق الدهون هذه ، والتي تسمى الحالة الكيتونية ، يطلق جسمك مواد كيميائية معينة تسمى الكيتونات. هذه الكيتونات ، التي تساعد في تغذية عقلك ، هي التي تمنح أنفاسك رائحة كريهة مميزة. في حين أن رائحة الفم الكريهة مؤقتة في الغالب وليست مشكلة صحية بالضبط ، إلا أنها يمكن أن تؤثر على حياتك الاجتماعية والشخصية.
6. يجفف جسمك: عندما تبدأ الحالة الكيتونية ، يجب على جسمك أن يجد طريقة للتخلص من الكيتونات ، ويقوم بذلك عن طريق التبول. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات يميلون إلى التبول بشكل متكرر. ما لم تستبدل الماء الذي فقدته ، فمن المحتمل أن تعاني من الجفاف ، وهي مشكلة مرتبطة بفقدان التركيز وفقدان الذاكرة على المدى القصير وحصوات الكلى.
7. يؤثر على حالتك المزاجية ، مما يجعلك سريع الانفعال والتوتر: تزيد الكربوهيدرات من إنتاج الجسم لهرمونات تنظيم الحالة المزاجية وتخفيف التوتر. إذا حرمت نفسك من هذه المجموعة الغذائية المهمة ، فقد تواجه صعوبة في الحفاظ على هدوئك ، وقد تجد نفسك تنفجر على الآخرين ، أو تشعر بالحزن وتقلب المزاج في كثير من الأحيان.
هل تريد المزيد من النصائح حول الحميات الغذائية؟ اقرأ قصصنا النظام الغذائي العصري لفقدان الوزن 'Tea-Tox' أكثر خطورة مما تعتقد ؛ 10 أسباب لعدم قدرتك على إنقاص الوزن و هذا التمرين هو أسهل طريقة لخسارة الوزن!