دليل النظام الغذائي ل 13 وجبة خفيفة شعبية السنة الصينية الجديدة

يمكن أن يضيف السكر والدهون في جميع الأشياء الجيدة الاحتفالية. يمكن أن يساعدك دليل التغذية والسعرات الحرارية هذا لأعياد السنة الصينية الجديدة الشهيرة ، من باك كوا إلى فطائر الأناناس ، في تحديد المقدار وماذا تنغمس فيه

قد يكون عيد الميلاد قد انتهى ، ولكن مثل معظم الناس ، ربما ما زلت تحاول خسارة الوزن الزائد الذي اكتسبته من كل الولائم الاحتفالية. الآن مع حلول العام الصيني الجديد ، ستأكلون الكثير من الطعام مرة أخرى ، وليس النوع الصحي. ماذا يكون فتاة أن تفعل؟ ليس الأمر كما لو أنه يمكنك رفض الأشياء الجيدة التي ستوضع أمامك عند زيارة أقاربك ، وبالتأكيد لا يمكنك رفض دعوات الغداء من زملائك في العمل.

تكون الاحتفالات أكثر متعة عندما يكون هناك الكثير من الطعام ، ولكن إذا كنت تراقب وزنك أو تحاول تناول طعام صحي ، فمن المفيد أن تعرف ما هي المكونات الموجودة في تلك الأطعمة وكيف يمكن أن يساعدك تقسيم مكافآت السنة القمرية الجديدة الشعبية على تحسينها. القرارات عندما يتعلق الأمر بماذا - وكم - نأكل.

الفول السوداني (في شل)

يحتوي الفول السوداني على كميات جيدة من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب ، ولكنها أيضًا غنية بالسعرات الحرارية. بالمقارنة مع معظم الوجبات الخفيفة الأخرى للعام الصيني الجديد ، فإن الفول السوداني صحي لأنه يحتوي على البروتين وبعض الفيتامينات ، ولكن تناول الكثير منه يمكن أن يجعلك تكتظ بالأرطال. من الأفضل ألا تأكل أكثر من حفنة صغيرة.

انهيار (20 جرام جزء):

• السعرات الحرارية - 113
• الدهون - 10 جم
• سكر - 0.8 جم

2. رسائل الحب
يتكون هذا البسكويت الهش الملفوف من حليب جوز الهند والدقيق والسكر والبيض. نظرًا لأن رسائل الحب خفيفة المذاق وتذوب في فمك في ثوانٍ ، فمن السهل أن نفترض أنها منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها مفاجأة ، فهي في الواقع قنابل ذات سعرات حرارية.

الانهيار (2 لفات):

ما هو مقدار الوزن الذي يمكن أن يدعمه 4x6 أفقيًا

• السعرات الحرارية - 112
• الدهون - 2.1 جم
• سكر - 9.9 جم

3. باك كوا

مصنوع من لحم الخنزير المفروم الممزوج بالملح وصلصة الصويا والسكر والعسل ، هذا اللحم المقدد المشوي لزج ولطيف ولذيذ. من المستحيل التوقف عند شريحة واحدة ، لكن يجب عليك ذلك ، لأن هذا العلاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر. إليك دهون مروعة: شريحتان فقط من باك كوا تحتويان تقريبًا على نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في طبق أرز الدجاج!

الانهيار (شريحة مربعة واحدة):

• السعرات الحرارية - 229
• الدهون - 7.8 جم
• سكر - 24.5 جم

4. ميني الفول السوداني PUFFS
تُعرف هذه الوجبات الخفيفة المقلية أيضًا باسم kok chai ، وهي من أصل كانتونيز. تُصنع المعجنات من الدقيق والبيض والدهون (الزبدة والسمن أو شحم الخنزير) ، وتحتوي الحشوة على الفول السوداني وبذور السمسم والسكر والزيت. عادة ما يتم قلي نفث الفول السوداني التجاري بزيت النخيل.

الانهيار (أربع نفث):

• السعرات الحرارية - 156

5. قطع الأناناس مفتوحة الوجه

حشو الأناناس يحتوي على نسبة عالية من السكر ، بينما تحتوي المعجنات التي تحتوي على الدقيق والزبدة والبيض على نسبة عالية من الدهون. لا تنخدع بصغر حجمها - فالكثير من هذه الحلويات بالفواكه والزبدة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. إذا صنعت الفطائر بنفسك ، يمكنك التحكم في كمية السكر في الحشوة. المخبز المحلي ، Delcie’s Desserts and Cakes (www.delcies.com) يصنع فطائر الأناناس الخالية من البيض وكذلك كرات الأناناس الخالية من البيض والسكر.

انهيار (تارت واحد 20 جرام):

• السعرات الحرارية - 82
• الدهون - 4 جم
• سكر - 6 جم

6. لفائف القريدس المجفف
هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة التي تشبه السبرينغ رول مصنوعة من القريدس المجفف والفلفل والثوم والزيت والملح والسكر. ما لم تكن مصنوعة منزليًا ، فمن المحتمل أن تكون مقليّة بزيت النخيل ، والتي ، بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة ، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يساهم محتوى الصوديوم العالي أيضًا في هذا الخطر.

انهيار (45 جرام جزء أو 10 لفات):

تحويل وزن الدجاج النيء إلى المطبوخ

• السعرات الحرارية - 228 جم
• دهون - 14 جم
• سكر - 2 جم

7. KUEH BANGKIT

مثل رسائل الحب ، تذوب ملفات تعريف الارتباط التقليدية هذه على الفور على اللسان ويسهل تناولها. المكونات الرئيسية في kueh bangkit هي كريمة جوز الهند والسكر ونشا التابيوكا والدقيق.

التقسيم (نوعان من ملفات تعريف الارتباط ، حوالي 6 جرام لكل منهما)

• السعرات الحرارية - 46
• الدهون - 2 جم
• سكر - 2 جم

8. ملفات تعريف الارتباط CASHEW

تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على الزبدة والسكر والبيض والدقيق وبالطبع الكاجو ، مما يجعلها غنية بالدهون والسكر. نصيحة: من الأفضل إشباع رغباتك في الكاجو بحفنة صغيرة من الكاجو المحمص الجاف وغير المملح.

الانهيار (ملف تعريف ارتباط واحد):

• السعرات الحرارية - 62

9. يو شنغ

شرائح من السمك النيء وخضروات السلطة والتوابل وبذور السمسم ... كل هذا يبدو صحيًا ، لكن أضف صلصة البرقوق والزيت والمقرمشات الذهبية ، وستحصل على مقبلات عالية الدهون وعالية السكر على يديك. لحسن الحظ ، يمكنك التحكم في القيمة الغذائية لهذا الطبق الشعبي عن طريق تقليل كمية الزيت وصلصة البرقوق المستخدمة ، واستخدام مخللات أقل ، وإضافة المزيد من الخضار ، واستبدال نصف أو كل البسكويت المقرمش بالمكسرات غير المملحة.

انهيار (جزء واحد 385 جرام):

• السعرات الحرارية - 560
• الدهون - 42 جم
• سكر - 15 جم

10. نيان غاو

الأرض الإيجابية مقابل الأرضية السلبية

تتكون هذه الكعكة الصينية اللزجة من دقيق الأرز اللزج والسكر والزيت. يمكن تناوله على البخار ، وهو بالطبع خيار صحي أكثر ، لكنه عادة ما يتم تقديمه مقليًا (بعد غمسه في البيض).

انهيار (شريحة واحدة على البخار 20 جرام):

• السعرات الحرارية - 46
• الدهون - 0.1 جم
• سكر - 7 جم

11. برتقال الماندرين

هذه هي إلى حد بعيد الأكثر صحة من بين جميع علاجات السنة الصينية الجديدة ، لأنها غير معالجة وقليلة الدهون وتحتوي على فيتامينات ومعادن. ولكن نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر الطبيعي (الفركتوز) ، يجب تجنب الإفراط في تناول الطعام.

انهيار (برتقالة كاملة واحدة):

• السعرات الحرارية - 50
• الدهون - 0.3 جم
• سكر - 10.6 جم

12. رقائق الموز

يتم قليها جيدًا قبل تغليفها بالعسل أو شراب السكر ، مما يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية.

انهيار (جزء 100 جرام):

• السعرات الحرارية - 510
• الدهون - 14.9 جم

13. بذور البطيخ المجفف

إنها صغيرة ومعالجة بالحد الأدنى ، لذا لا يمكن أن تكون بهذا السوء ، أليس كذلك؟ لسوء الحظ ، مثل البذور والمكسرات الأخرى ، فإن بذور البطيخ تسبب السمنة إذا استهلكت بكميات كبيرة - وعادة ما تكون كذلك ، لذا حاول ألا تأكل الكيس كله.

انهيار (جزء 100 جرام):

• السعرات الحرارية - 258

نصائح لتناول الوجبات الخفيفة الصحية في فترة الأعياد:

• يحتاج الشخص العادي من 1500 إلى 1800 سعر حراري يوميًا ، اعتمادًا على مستوى نشاطه. يمكن أن يتسبب تناول الأطعمة الاحتفالية طوال اليوم في تجاوز هذا الحد بسهولة ، لذا كن حذرًا بشأن اختياراتك للوجبات الخفيفة وأحجام حصصك. وفقًا لمجلس تعزيز الصحة ، سيضطر الرجل البالغ وزنه 60 كجم إلى الركض لمدة 21 دقيقة تقريبًا لحرق السعرات الحرارية في ثلاث رسائل حب فقط ، و 31 دقيقة لحرق السعرات الحرارية في ثلاث فطائر أناناس ، و 47 دقيقة لحرق السعرات الحرارية في شريحة خبز كوا 94 جرام. هذا كثير من التمارين!
• لا تحضر إلى منزل شخص ما على معدة فارغة. سوف تقوم فقط بإعداد نفسك ليوم من الإفراط في تناول الطعام. قبل أن تتوجه لزيارة العائلة والأصدقاء ، أو بين الزيارات ، املأ بطنك بشيء صحي ، مثل موزة ، أو وعاء من الحبوب الغنية بالألياف ، أو عجة ، أو عصير زبادي.
• استخدم طبقًا صغيرًا سيساعدك على إدارة أحجام حصتك بشكل أفضل.
• كل ببطء. يستغرق عقلك حوالي 20 دقيقة لتسجيل أن معدتك ممتلئة ، لذا فكلما استغرقت وقتًا أطول لتناول الطعام قل ما تأكله.
• راقب كمية المشروبات التي تتناولها. يمكن لبضعة أكواب أو بيرة أو نبيذ أن تزيد من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. التزم بالمياه الفوارة أو المشروبات الغازية الخاصة بالحمية أو الشاي العادي أو القهوة. إذا كان عليك حقًا تناول كوب من الكحول ، اشربه ببطء حتى يدوم.